Realización de actividades campamentiles en el CEPT N°13

Durante el mes de octubre se realizaron actividades campamentiles en el CEPT N°13, estas se vienen desarrollando desde hace 9 años en forma consecutivas con los alumnos de 1° a 6° E.S. ya que el trabajo de vida en contacto con la naturaleza posibilita a los alumnos, participar con creciente protagonismo en la organización y puesta en práctica de tareas para una actuación responsable en los medios naturales y su protección.
Potencia el desarrollo de sus capacidades relacionales, emocionales y motoras, favoreciendo la adquisición de valores: compañerismo, cooperación, respeto mutuo, trabajo en equipo, etc.
Además permite a los alumnos convertirse en autores de sus propios proyectos y de este modo asumir y multiplicar iniciativas vinculadas a estas practicas.
Se realizo actividad de supervivencia y pernocte con 1° y 2° año, se formaron comisiones de trabajo para mayor organización.
Durante la permanencia en el hogar realizaron construcciones rusticas de elementos individuales: vaso, olla, plato, linterna y armado de refugio por equipo con elementos del lugar el día de la supervivencia.
En grupo prepararon una actividad para presentar en el fogón, entre ellas: recitadas, teatralizaciones humorísticas, danzas, juegos y canciones, durante las permanencias nocturnas en el CEPT.
De 3° a 6° año se realizo campamento de 2 días con juegos recreativos por equipos con elementos construidos con materiales reciclados, taller de convivencia, comunicación con los demás y juegos nocturnos.
Previo a las actividades se trabajó en las horas de educación física: armado y desarmado de carpas, construcciones rusticas, primeros auxilios, armado de botiquín, tipos de fuegos y medidas de seguridad.

 

 

Programa de Formalización y Mejoramiento de la Actividad Porcina

El Programa de Formalización y Mejoramiento de la Actividad Porcina que desarrolla el Ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires tiene como objetivo hacer sustentable la cadena productiva de la provincia de Buenos Aires trabajando en todas las etapas de la cadena productiva:
cría-engorde-faena-comercialización.

Los cuatro pilares del programa son:
- Gestión empresarial
- Formalización
- Mejor calidad genética
- Infraestructura

Está basado en la interinstitucionalidad trabajando en forma mancomunada el Ministerio, las Secretarías de Producción de los municipios, los productores y las asociaciones de productores.
El programa consiste en la entrega de un préstamo en bienes a las asociaciones de productores. El mismo está armado con un núcleo genético de 10 abuelas y un padrillo, una máquina de molienda y mezcla, 8 toneladas de maíz, capacitación técnica y un software de gestión que abarca la parte productiva y comercial de la actividad. Este préstamo es a 3 años: el primer año es de gracia, durante el segundo y tercer año se
devuelven 25 animales de 100kg cada año lo que se destinará a ampliar el universo de beneficiarios.
Apoyando y sustentando el plan se construyeron 2 centros públicos de inseminación y se construirán 3 más en las chacras experimentales del Ministerio donde además se realizará la multiplicación de genética porcina para poder proveer futuras necesidades de los productores.

Requisitos para acceder al programa
- Estar radicado en zona apta para la producción porcina conforme la normativa municipal de zonificación y uso del suelo.
- Inscribirse en el Registro de Productores Porcinos.
- Organizarse y agruparse entre pequeños y medianos productores porcinos, bajo formas asociativas o cooperativas a fin de adquirir mejor posición en el mercado de comercialización.
- Obtener el boleto de Señales expedido por el Ministerio de Asuntos Agrarios.
- Obtener la aprobación por parte del área técnica del Ministerio de Asuntos Agrarios como establecimiento apto para la producción porcina.
- Permitir control, auditorias y seguimiento a cargo de técnicos del Ministerio de Asuntos Agrarios y del municipio.

Ley 10.510 - Establecimiento Apto
Todos los establecimientos dedicados a cría, engorde, cabaña o acopio de cerdos ubicados en el territorio de la Provincia de Buenos Aires, deben inscribirse en el Ministerio de Asuntos Agrarios.
- Declaración Jurada de Inscripción de Explotaciones Porcinas.
- Fotocopia del Boleto de Señal.
- Timbrado del Banco Provincia de $ 7.
- Certificado de Zonificación o permiso de funcionamiento municipal.
- Comprobante de CUIT.
- Croquis de las instalaciones.
- Diagrama de ubicación del establecimiento en el cuartel con las rutas y accesos.
- Memoria descriptiva que consigne Reproductores.
- Instalaciones y Destino.
- Plan sanitario firmado por el veterinario.

Entrega de un núcleo genético al CEPT N° 13 Paraje “El Billar”
El día jueves 8 de Marzo en San Antonio de Areco se realizó un acto de entrega de núcleos genéticos en el marco del Plan Porcino, al CEPT N° 13 integrado por 10 abuelas y un padrillo, que serán administrados por la institución y entregados a los productores o familias que componen la comunidad del CEPT.

Mas información en www.maa.gba.gov.ar - www.maa.gba.gov.ar o comunicarse con el Ministerio de Asuntos Agrarios calle 12 esq. 51 Torre I Piso 6 C.P. 1900 La Plata. Tel: (54) (0221) 429-5350 int: 15248 E-mail: programaporcino@maa.gba.gov.ar

Plan de Búsqueda en La Catita

Los chicos de 1º y 2º Año ES, junto a las docentes María de los Santos, Graciela Martín, Anahí Aguirre, Cecilia Angelini y Natalia Malaissi visitaron la Estancia La Catita, en La Niña, Partido de 9 de Julio.
En Plan de Búsquela, herramienta de aprendizaje de nuestro Sistema de Alternancia, los chicos investigan realidades de su medio rural preguntándose y preguntando primeramente dentro de su propia familia, y luego extendiéndose a sus vecinos y comunidad.
Durante el año elaboraron cuestionarios con sus dudas y ganas de aprender sobre temáticas tales como la historia de sus familias, la realidad laboral, la seguridad en el trabajo, las producciones de su zona…
Como pudieron observar, el campo no es solamente un productor de bienes como vegetales, granos, animales y sus derivados. También en él o desde él se ofrecen servicios tales como el transporte de dichos bienes, los arreglos de instalaciones como alambres o molinos, el servicio de siembra, cosecha, fumigación, etc. Además han visto que un producto, a medida que atraviesa una línea o cadena desde el productor hasta el consumidor, pasa por distintos eslabones y en cada etapa adquiere más valor.
Luego comenzaron a investigar sobre un servicio no muy conocido todavía en nuestra zona pero que en otros lugares del mundo y del país está generando ingresos a productores y habitantes de pueblos rurales, además de ser muy importante socialmente como motor de desarrollo local: se trata del turismo rural.
Dado el interés de los chicos y sus familias, que contestaron los cuestionarios con sus saberes previos y sus dudas o expectativas, comenzó a gestionarse la posibilidad de visitar un lugar concreto dedicado al turismo rural, y mediante la Docente Adriana Román se hicieron contactos con Estancia La Catita.
El día Miércoles 30 de Noviembre llegó el momento más esperado: en una combi contratada a través del Consejo Escolar llegaron alrededor de las 9 de la mañana a La Catita, donde se ha comenzado con la actividad de turismo rural hace algunos años, como pioneros en la zona, y donde fueron recibidos con la amabilidad de la Sra. Laura García de Gallo Llorente y el Dr. Ricardo Gallo Llorente, sus propietarios.
A partir de aquí transcribimos el informe elaborado al regreso por el grupo:
Un día en La Catita:
El día 30 de Noviembre, los chicos de 1º y 2º Año fuimos de excursión a la Estancia La Catita, en La Niña, Partido de 9 de Julio, donde, como cierre de las actividades de Plan de Búsqueda, investigamos sobre el servicio que brindan: el turismo rural.
Vivimos una experiencia inolvidable, disfrutando de una jornada en este establecimiento agropecuario, donde, además de actividades primarias y secundarias, también realizan una actividad terciaria que es la prestación de un servicio de turismo rural.
Habíamos investigado este tema preguntando a nuestras familias, amigos, vecinos, a través de cuestionarios de Plan de Búsqueda, rescatando que la gente mayormente no conocía mucho sobre esta actividad que es bastante nueva en nuestra zona, y no imaginábamos que cerca de Carlos Casares podíamos disfrutar de un lugar así.
La Sra. Laura García nos recibió con un riquísimo desayuno campestre, alrededor de una inmensa mesa con mate, té, café, leche, tostadas, dulces caseros, y nos mostró las instalaciones: una amplia cocina, cómodas habitaciones y baños donde reciben contingentes de chicos de escuelas secundarias u otros grupos de personas interesadas en conocer el campo, y en épocas de inundación recibían grupos de pescadores.
Nos contó todo desde que empezaron a dedicarse al turismo rural además de sus otras actividades productivas en el campo:
El turismo rural es algo bastante nuevo. En los años ’80 y ’90, la Patagonia se puso de moda pero faltaba infraestructura como hoteles para hospedar a los turistas, por eso en casas de campos les brindaban ese servicio que ya existía en Europa.
En nuestra zona, con la última inundación, los campos no producían y en el pueblo de La Niña pasaron a ser de 3000 habitantes a 900 porque también cerró una planta de lácteos, y de esa crisis surgió la idea de dedicarse comunitariamente al turismo rural recibiendo pescadores en casas de familia.
Cuando se fue la inundación siguieron brindando atractivos para el turista. Tuvieron muchas ideas atractivas para éstos: mostrarles actividades rurales como la vacunación, la esquila de ovejas, andar a caballo, el proyecto “La Niña hace cosas de chancho” haciendo chacinados y asando lechones, se hicieron en base a ese proyecto grandes fiestas y una vez vino a cantar Antonio Tarragó Ros, se elaboraron almanaques con fotos de La Niña, y se hicieron siembras artísticas con fotos tomadas desde el aire (con aviones) que mostraban lotes sembrados con vegetales de distintos colores formando figuras y diseños.
Desde entonces, vienen turistas a La Niña y a La Catita en sus propios vehículos o en micro si son contingentes.
Para comunicarnos con La Catita podemos hacerlo a través de la página de internet Escapadas Argentinas. (Ver también aviso)
Se nota que trabajan con amor y amabilidad hacia los turistas, que deben quedar tan contentos como nosotros o más, ya que pueden quedarse varios días.
El Dr. Gallo Lorente nos acompañó en recorridos por distintas partes del campo, contándonos cómo varía el suelo según su altitud, sobre su materia viva, su color de acuerdo a la composición que tenga, la vida en la laguna, la vegetación, los insectos, la siembra directa y la rotación de los cultivos para cuidar el suelo, la formación del suelo según las eras geológicas, la formación de las lomas, la acción del viento.
Luego hicimos un picnic con sándwiches de milanesas, jugos y frutas, y después compartimos juegos como voley, fútbol, saltos en la cama elástica y nos refrescamos en la pileta, cosas que están disponibles para la recreación de los turistas.
Nos gustó haber compartido estos momentos…
¡Gracias a la familia García - Gallo Llorente por abrirnos la tranquera de La Catita y las puertas de sus instalaciones para el turismo rural!
La Pedagogía de la Pregunta:
El cuestionario que hicieron los chicos a sus familias les ha servido para rescatar conocimientos, y para generar preguntas nuevas y curiosidad por conocer sobre el tema en el caso de aquellos que nunca habían oído hablar sobre el turismo rural y sus posibilidades de generar desarrollo en nuestra zona.
El encuentro y la charla sobre una oferta de turismo rural con la Sra. Laura, como así también la guía informativa del Dr. Ricardo contándoles todas las curiosidades de la fauna, flora y suelos del campo, generaron expectativas y motivación en los chicos y también en las docentes que los acompañaron.
Las respuestas de las familias y los registros de los chicos durante la excursión, conforman un aporte importante en el diagnóstico del Proyecto “El Turismo Rural Comunitario como Herramienta de Desarrollo en Pueblos y Territorios Rurales” que se lleva a cabo desde el CEPT.

Aviso publicitario:

LA CATITA
"La Catita" es un establecimiento agropecuario de 550 Ha. integrado a un condominio de 2500 Ha. donde se realizan las principales actividades agrícolas y ganaderas típicas de la pampa húmeda argentina: cría e invernada de vacunos, tambo, cosecha fina y gruesa, y actividades complementarias como acopio de cereales, elaboración de alimentos balanceados, apicultura, vivero de especies forestales, huerta y granja para consumo propio.

Enmarcados por lagunas donde es posible avistar una riquísima fauna silvestre y pescar pejerreyes y tarariras, son campos dedicados a la siembra de trigo, soja, maíz, girasol y pasturas.

Desde el año 1996 nos dedicamos al agroturismo recibiendo grupos familiares y contingentes.

Nuestro objetivo es abrir las puertas de "La Catita" para que, a través de la observación y la participación, quienes nos visitan puedan acercarse y aprehender la realidad de la vida rural hoy, sus modos productivos, nuestra historia, idiosincrasia y nuestra gente.

Queremos ser un puente entre dos formas de vida que deben
conocerse para respetarse y complementarse para desarrollarse.

Les ofrecemos tomar contacto con nuestro paisaje cotidiano, el de la llanura, descubrir
sus misterios y sus encantos, su rica fauna, sus silencios, sumergirse en lo natural...

Lo tradicional gauchesco se realiza diariamente en las tareas con los animales y se recrea, en cada trabajo, nuestro pasado y presente. Creemos que nuestro paisaje tiene mucho que mostrar en sus lagunas y bañados donde la fauna silvestre puede observarse en absoluta libertad.


La Niña, Partido de 9 de Julio, Bs. As., Argentina

Tel.: 02317 – 493013

e-mail: info@estancialacatita.com.ar

PRESENTACIÓN DE LA OBRA “MALVINAS, CARA A CARA CON EL RECUERDO”, REALIZADA POR ALUMNOS DEL CEPT N°13 PARAJE “EL BILLAR”

Los días 4, 5, y 6 de noviembre se presentó en Chapadmalal en el marco del proyecto que lleva adelante la Comisión Provincial por la Memoria la obra de teatro “Malvinas, cara a cara con el recuerdo” realizada por alumnos del CEPT N°13 Paraje “El Billar”. Este trabajo fue el producto de varios meses de investigación sobre el conflicto bélico ocurrido en 1982 en donde perdieron la vida en defensa de la patria miles de argentinos. Los chicos eligieron la representación de una obra de teatro contando con el apoyo de la Escuela Municipal de Teatro dirigida por Marcelo “Tato” Paparelli.
El programa “Jóvenes y Memoria. Recordamos para el futuro” lleva ya 10 años trabajando con alumnos de todas las escuelas de la provincia de Buenos Aires. Últimamente se ha ampliado la participación de instituciones educativas de todo el país. En esta oportunidad se convocaron 446 escuelas y 7500 jóvenes que expusieron diversos temas referidos a la discriminación, terrorismo de Estado, violencia, derechos humanos, contaminación y sucesos de la historia reciente de nuestro país. Para ello han utilizado diversas formas de expresión como películas, videos documentales, obras de teatro, murgas, CD´s multimedia, páginas web, producciones musicales, producciones gráficas, murales, muestras fotográficas, programas de radio, etc.
En el transcurso de los tres días los participantes compartieron foros y capacitaciones como así también las diferentes obras realizadas por ellos. Por supuesto que hubo lugar para el esparcimiento y la diversión. Muchos pudieron conocer el mar por primera vez.
El CEPT N°13 hace ya varios años que viene participando en este programa y en esta oportunidad los alumnos se destacaron con una obra de teatro muy bien protagonizada. Entre ovaciones y aplausos la directora del programa Sandra Raggio aprovechó la oportunidad para felicitarlos.
El pasado sábado 26 de Noviembre se presentó la obra de teatro “Malvinas, cara a cara con el recuerdo”, en Carlos Casares, en la Escuela N°8, para todo público, con el costo simbólico de cinco pesos, a beneficio de la Cooperadora de la Institución.
El grupo fue acompañado por los docentes de la institución, padres, el profesor Tato Paparelli y su esposa Karina Mestre de quienes destacan el apoyo incondicional durante todos los meses de capacitación y preparación de la obra guiándolos en todo momento.

¡La Sofía vive!

El domingo 4 de Diciembre, mediante una propuesta de ex habitantes de La Sofía con el apoyo del Área de Sociales del CEPT Nº 13 Paraje “El Billar”, se realizó un encuentro en dicha localidad del partido de Carlos Casares.
El objetivo fue revalorizar las comunidades rurales, de este objetivo surge la necesidad de convocar a personas que con sus saberes, recuerdos y vivencias aportaron datos de lo que en algún momento fue el pueblo de La Sofía.
Los comentarios de los allí presentes mostraban a flor de piel la nostalgia que les causaba la visión de lo que en algún momento fue el Club Social y Deportivo Sofiense (Campeón en la década del 40 del fútbol casarense), la Capilla, absolutamente desmantelada, la estafeta postal, el almacén…las casas…los ranchos…poco y nada queda de lo que en algún momento fue un pueblo rural.
La que aún sigue en pie, linda, fresca y llena de futuro es la escuelita, que cobija a los 5 alumnos, hijos de las dos familias que conforman hoy, La Sofía. Pareciera hasta loco pensar que en algún momento pasaron por las aulas 75 alumnos. Todos ellos hijos de pobladores de La Sofía, y de las familias de las chacras y estancias vecinas. A caballo, en bicicleta, en tractor o a pie…todo era bueno para llegar a la escuela.
“En algún momento llegamos a ser más de 300 personas, en el pueblo”, se oyó decir. Pero de eso, sólo queda un lindo y grato recuerdo. Un recuerdo oscuro, ahora, que con esfuerzo quiere volver a tener luz. No va a existir otra vez un pueblo de 300 personas, lo que se pretende es que los que vuelvan encuentren allí parte del pasaje de su vida, en una construcción caída, en un árbol añejo, en una calle cubierta de malezas, pero que esté…que no desaparezca. De nosotros depende. Ayudemos a que así sea.

Anécdotas que resistieron el paso del tiempo en la pulpería Mira Mar

José Bertol quien atiende y vive en la Pulpería de Mira Mar partido de Bolívar, nos cuenta anécdotas que resistieron el paso del tiempo

E.R.: ¿Cuánto hace que trabaja en la pulpería?

J.B.: Hace 52 años que trabajo acá, empecé en el año 56, así que he visto pasar mucha gente por el negocio. Antes había mucha más gente que trabajaba en la zona y pasaban en algún momento del día por la pulpería. Estamos hablando de 15 o 20 personas a la mañana y a la tarde. Ya a las nueve se cerraba y se iba cada cual a su casa porque en aquella época por la zona había muchos tambos manuales, entonces la gente que venía eran mayormente tamberos que se tenían que acostar temprano porque se levantaban a las cuatro de la mañana al otro día a hacer el tambo.
E.R.: Usted conocerá muchísimas anécdotas del lugar...

J.B.: Si, solía haber discusiones pero peleas adentro no, muy pocas, casi ninguna le diría... Le voy a contar una porque me la contaron... dicen que una vez estaba un hombre tomando algo acodado a la barra y de repente entró otro y le tiró con un hacha que le rozó la cabeza y pegó en las rejas del mostrador, donde podemos ver la mueca del hachazo. El hombre alcanzó a esquivarla pero lo rozó y le sacó un pedazo de cuero cabelludo, con pelos y todo. Un señor que atendía acá, lo tenía guardado en una cajita y se lo enseñaba a todos para que vieran que era cierta la historia. Además, ese señor era médico y fue quien atendió al hombre, lo lavó y llevó al hospital de Bolívar.
Después de varios años, vino una familia una mañana, yo estaba atrás del mostrador, y una señorita miraba y se fijaba... yo le pregunto - ¿qué busca? - y me dice - por acá está marcado un hachazo que le pegaron a mi tío -. Esto terminó de confirmar la historia, si todavía quedaba alguien que dudara de ella.

E.R.: También nos contaba que hubo una discusión que terminó a los tiros por culpa d un partido de bochas...

J.B.: Si, había un grupo de personas jugando a las bochas y se produjo una discusión, entonces salió el policía que estaba acá a palpar de arma a uno de los que discutían y no le encuentra nada. El policía vuelve adentro creyendo que ya había pasado todo pero le avisan que esta persona se venía por la otra puerta con un arma. Se encuentran en la puerta y el hombre estaba con el revolver en la mano, le alcanzan a levantar el brazo y el tiro pega en arriba, en las estanterías que están atrás del mostrador (todavía se ve el agujero del balazo). La verdad que ese día le salvaron la vida al policía.

E.R.: ¿Qué significa para usted este lugar, vivir en la pulpería?

J.B.: Para mi es todo, antes de vivir en el negocio, me venía a caballo todos los días a atender y a la noche me volvía para el campo. Después, compré una bicicleta y venia en bicicleta hasta que me quedé definitivamente a vivir en el negocio.

E.R.: Nos mostraban revistas, diarios, donde publican fotos de la pulpería y en una de ellas usted está en la tapa.

J.B.: Si, en esa foto estoy atrás del mostrador atendiendo y se publicó en la tapa de un libro sobre 25 pulperías de la provincia de Buenos Aires. Fotos en la pulpería tengo muchas y si miran al lado del televisor, colgado en las estanterías hay un almanaque donde está dibujado el interior de la pulpería y el que está detrás del mostrador atendiendo soy yo, así que hasta retratos me han hecho. También nos han filmado y pasado las imágenes por canales zonales e incluso por canal 7.

Pulpería Mira Mar

El Ruralito viajó hasta Mira Mar para conocer una de las 25 Pulperías que aún quedan en la Provincia

Entrevistamos a Juan Carlos Urrutia actual dueño y nieto del fundador. La Pulpería está ubicada en el Paraje Mira Mar, partido de Bolívar. Fue inaugurada en 1.890 y aún hoy conserva la estructura y mobiliario de aquellos tiempos.

E.R.: ¿Cuándo te haces cargo de la pulpería de Mira Mar?
J.C.U.: Me hago cargo luego que mi papá sufra una enfermedad casi terminal, hace cinco años y ya no pudo venir más.
E.R.: ¿De qué año data la construcción de la pulpería?
J.C.U.: La pulpería se construyó en el año 1.890. Fue fundada por mi abuelo y posteriormente tuvo distintas sociedades con tíos míos, después con papá, hasta que se hizo cargo papá sólo y él siguió hasta hace tres años cuando ya no pudo más seguir al frente del negocio.
E.R.: ¿Es muy costoso y trabajoso el mantenimiento de una construcción tan añeja?
J.C.U.: Se mantiene toda la estructura antigua, la reja, muebles, pero es todo a pulmón. Lo hago sólo sin ayuda de nadie.
Hace poco tiempo vino el intendente de Bolívar y me dijo «qué satisfacción tendría yo por ser el responsable de mantener este edificio histórico». Le comentaba la frustración o la satisfacción que le da a uno cuando logra hacer algo o cuando no lo logra. Por ejemplo, cuando viene gente a comer te gratifica, además tengo proyectos con la idea que la pulpería siga estando y convertirlo en un punto turístico.
E.R.: Recorriendo la pulpería, el escritorio, el galpón que se utiliza de depósito, vemos que conservas e incluso que has adquirido más antigüedades, contanos qué es lo que tenés y cuál es tu proyecto con todo esto.
J.C.U.: Estoy armando un museo con todo lo que es referente a la pulpería, al comercio, tanto botellas, como cosas que se comercializaban. Siempre busco papeles de donde sacar datos e ir sabiendo qué se consumía en cada época y tratar de ir consiguiendo eso.
La pulpería se construyó en el año 1.890. Fue fundada por mi abuelo y posteriormente tuvo distintas sociedades... hasta hace tres años que me hice cargo yo.
También estoy haciendo un museo de maquinarias antiguas para adornar el predio de la pulpería, tengo arados, sembradoras viejas y demás. Lo importante es saber bien de cuándo son, para qué son, cuándo se trajeron a Argentina, saber su historia.
Tengo botellas de vino, aceite, Whisky de hace muchísimos años, de 1959 por ejemplo. Hay llenas y vacías. Yerba mate del año 1938, latas de café del año 39. Siempre estoy buscando cosas que tengan fecha y un sentido, no poner cosas viejas por poner.
E.R.: También tenés una gran cantidad de muebles antiguos…
J.C.U.: Si, tengo por ejemplo, una fiambrera que se colgaba afuera y ahí se dejaba orear y estacionar la carne. También hay una carnicería que es como la fiambrera pero en grande y está puesta en el piso.
Estoy reparando un surtidor del año 40, porque en su momento, había un surtidor puesto acá, afuera del boliche y en un cambio de firma entre Esso e YPF se tuvo que devolver un surtidor y el otro, el de YPF no vino nunca.
E.R.: Si tenés que elegir un objeto de todos los que hay ¿cuál elegirías como el más preciado y porqué?
J.C.U.: No se en lo monetario pero en lo afectivo me quedo con los teléfonos que son de 1.912 y todavía andan. Están conectados entre la pulpería y mi casa que queda en la esquina (a 150 metros de distancia).
E.R.: Si bien vemos que el camino es transitado, que hay cierto movimiento en el negocio, nos imaginamos lo que debe haber sido hace cincuenta o cien años atrás.
J.C.U.: Y no hace tanto, porque yo tengo 39 años y cuando tenía 5 no bajaba de haber 20 o 25 personas a la noche en la pulpería. Ya entre los años 2000 a 2003, no se si entraban dos, que fue cuando se fue la gente del campo. Después la situación empezó a mejorar y desde entonces hasta ahora hay movimiento, más que nada en la calle porque en el paraje pocos hemos quedado.
En el mismo edificio tenemos la pulpería y el almacén de ramos generales que trabaja de lunes a sábados normalmente.
E.R.: Anteriormente nos mostrabas revistas, diarios, porque distintos medios te han venido a hacer notas sobre la pulpería.
J.C.U.: Si, vinieron de Clarín en 1.978, de La Nación en el año 2.003. También, la revista Conciencia Rural que se edita en Del Valle, de los diarios El Oeste, La Mañana, El Litoral, de un programa de radio, de otro programa de televisión de Bragado. Salió en internet, en páginas nacionales y en una página de Estados Unidos, en una revista de Holanda; o sea que ha tenido bastante difusión.
E.R.: Nos contabas que está entre las 25 pulperías que quedan en la actualidad.
J.C.U.: Si, más que nada en la Provincia de Buenos Aires y La Pampa porque las pulperías son de la época de la conquista del desierto. A medida que iban avanzando se iban abriendo pulperías. En la provincia quedarán unas 25 que siguen abiertas hasta el momento.
E.R.: Desde el municipio de Bolívar se ha declarado la pulpería de interés municipal, sería interesante que en un futuro se llegue a lograr el reconocimiento a nivel provincial.
J.C.U.: Si, desde 1.998 lo declararon reseña histórica, eso significa que está exenta de impuestos y otros beneficios pero sería importante conseguir reconocimiento provincial o nacional para conseguir un subsidio para continuar la restauración del lugar y costear el mantenimiento lógico de un edificio de tantos años.
E.R.: ¿Cuál es tu idea a futuro con respecto a la pulpería?
J.C.U.: La idea es sumarle al museo de la pulpería, al museo de maquinarias que estoy construyendo en el predio es hacer un comedor para brindar un servicio de comida, asados o alguna otra comida tradicional para 30 o 40 personas, acompañado de un show y si el día se presta aprovechar para hacer una cabalgata, caminata o paseo en carro. Acá a seis kilómetros están los bebederos públicos, que era donde hacían noche los reseros y la tropilla durante los arreos. Ahí se les deba de beber a los animales y al otro día seguían, eso todavía está, son del año 35 y se pueden ver. Hasta tengo unos bocetos hechos conjuntamente con la estancia San Juan de Moyano donde los turistas pasarían la noche, acá el día y realizar cabalgatas a los bebederos.
E.R.: Si alguien quiere venir a pasar un día, a comer o a conocer ¿Cómo se pueden comunicar con vos?
J.C.U.: Si, tendrían que comunicarse conmigo, si no es para mucha gente se puede organizar porque hoy en día lo hago para conocidos, así que no habría problema. Además, sería una muy buena publicidad porque en esto el boca a boca es muy importante.
E.R.: Juan Carlos, muchas gracias por abrirnos las puertas de la pulpería y mostrarnos lo mucho que hay.
J.C.U.: Gracias a ustedes por haber venido.

Experiencia comunicativa

El CEPT N° 13 invitado a compartir la experiencia "El Ruralito" en el seminario "La Comunicación en el ámbito Rural y de Islas"

El Seminario se llevó a cabo en el Centro Cultural Islas Malvinas de la ciudad de La Plata. Fue organizado por el "Programa de Educación para el Desarrollo Rural y de Islas" de la Dirección General de Cultura y Educación de la Provincia de Buenos Aires.

El Ruralito (Radio)
en Carlos Casares
FM Supernova 102.7
Viernes de 11 a 12hs.